moulin

Le moulin s’adresse au particulier qui souhaite obtenir une farine de la meilleure qualité́ possible, en allant puiser directement dans les techniques de mouture artisanale. 

L’utilisation de la pierre et l’action manuelle décuplée par un système de roue à crans permettent d’écraser le grain et non de le broyer. L’utilisation de ces matériaux redonne une noblesse à cet ustensile, tout en le situant dans une ligne contemporaine, notamment par la poignée, volontairement inspirée de formes évocatrices, entre aliment et plaisir qui convoquent les sens pour les surprendre.